Pieczarki ścieramy na tarce i odsączamy z nich wodę. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy. Gdy się zarumieni, możemy dorzucić pieczarki. Po tym, jak zrobią się miękkie, zdejmujemy z patelni. Czekamy aż przestygną ok. 30 minut, a następnie posypujemy startym serem. Farsz rozkładamy na naleśnikach i zwijamy w ruloniki.

Przyrządź karkówkę! Jest nie tylko miękka i soczysta, ale daje również mnóstwo kulinarnych możliwości. Możesz z niej przygotować pieczeń, sznycle, kotlety, roladki, szaszłyki lub gulasz. Nadaje się do gotowania, pieczenia, duszenia, smażenia oraz grillowania. Karkówka wspaniale komponuje się z owocami.

Proces jest zbliżony do pasteryzacji. Ogrzewamy wodę, tak długo, aby mięso w szynkowarze uzyskało odpowiednią temperaturę. Powolne schłodzenie szynkowaru przez kilkanaście godzin, spowoduje, że wsad nam stężeje i połączy się, tworząc gotowaną wędlinę. Smaczną, prosta, a jeśli to sam kurczak wysokobiałkową i bez wody lub

^{Drugim pomysłem na obiad z karkówki jest gulasz z warzywami. Karkówkę pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na patelni z cebulą i czosnkiem. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa, takie jak papryka, marchewka czy ziemniaki, a także przyprawy, takie jak papryka słodka, sól i pieprz. Duszone mięso z warzywami podawaj z ryżem lub kaszą.}

Przygotowanie krok po kroku Krok 1 Mięso umyj, osusz i pokrój na cztery steki jednakowej grubości. Krok 2 Osuszone kotlety posyp równomiernie przyprawą Knorr. Krok 3 Zamarynowane mięso smaż na rozgrzanym tłuszczu po 5 minut z każdej strony. Steruj gestem Steruj głosem Dodaj notatkę Dobra rada:

Dla urozmaicenia: Karkówka duszona w sosie idealnie skomponuje się z frytkami pieczonymi w piekarniku, puree ziemniaczanym lub gotowanymi na parze warzywami strączkowymi. Świetnie będzie pasowała także do kaszy i surówki z marchewki i jabłka. Z każdym dodatkiem karkówka duszona w sosie z cebulą smakuje wyśmienicie. .